過飽和醋酸鈉生產(chǎn)廠家-山西過飽和醋酸鈉-北京隆泰恒興：

聚丙烯酰胺,聚合氯化鋁,乙酸鈉

是啥？

英文名：Sodium acetate

分子式：C2H3O2Na

物體性能：無色無味，結(jié)晶體，在空氣中可被風(fēng)化，可燃，溶于水和乙mi，微溶于乙醇，無水cu酸鈉的密度1.528g/cm3，熔點324℃，三水的密度1.45g/cm3，熔點58℃，自燃點607.2℃，123℃時脫去分子水。

用途：用于印染和照相等工作部門，可用于制取各種化工產(chǎn)品，如醋酸脂和氯乙suan等，還可用作肉類防腐劑及化學(xué)試劑。

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醋酸鈉應(yīng)用

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1、面包防腐

一般市售面包在25℃，相對濕度為70-90%的環(huán)境下，放置三天就開始發(fā)霉，若用脫氫醋酸鈉在制作面包時，在面粉發(fā)酵后(面粉發(fā)酵前加入，影響發(fā)酵)隨料一起用水溶解加入，再進行烤制，用量可在0.01%，放置6天不發(fā)霉，濃度加到0.03%防霉時間更可延長。面包口味純正，無不良味道。

2、蛋糕防腐

蛋糕是大眾糕點，由于營養(yǎng)充足，富含水分很易使霉菌生長，特別是夏天，出爐后的蛋糕放置五天就長霉，若用本品0.03%隨制蛋糕和面時攪拌加入(生產(chǎn)蛋糕面粉不發(fā)酵，面粉中加入蘇打粉，故可先加入脫氫醋酸鈉，若須用酵母發(fā)酵的，應(yīng)發(fā)酵后可入本品)焙烤分裝載塑料袋中，可保存11天不生霉菌。

結(jié)晶醋酸鈉的性狀介紹

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結(jié)晶醋酸鈉性狀：白色粉末。有吸濕性。溶于水。結(jié)晶醋酸鈉用途：應(yīng)用于印染（媒染劑）、制革、顏料、照像藥劑、電鍍、焊接助劑、鞣革等方面；還可以制取冰醋酸、丙tong、fu喃丙xi酸、醋酸酯和氯乙suan等化工產(chǎn)品。結(jié)晶醋酸鈉包裝：內(nèi)襯塑料袋的塑料編織袋、牛皮紙袋、紙箱或紙板桶，凈重25kg。

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